Dieses Rezept bietet ein köstliches thailändisch inspiriertes Gericht mit knusprigen Tilapiafilets, die mit einer geschmackvollen Sauce garniert sind.
Die Tilapiafilets gleichmäßig mit der Speisestärke bestäuben und beiseitelegen.
Stellen Sie sicher, dass die Filets trocken sind, bevor Sie sie panieren, um eine knusprigere Textur zu erreichen.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Die Filets etwa 3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen und warm halten.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Knusprigkeit der Filets zu erhalten.
In derselben Pfanne die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie duften, etwa 2 Minuten.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Die Sojasauce, den braunen Zucker und den Limettensaft in die Pfanne geben. Die Mischung köcheln lassen, bis sie leicht eindickt, etwa 3 Minuten.
Passen Sie die Süße und Säure an, indem Sie Zucker und Limettensaft variieren.
Die Sauce über die gebratenen Tilapiafilets gießen und mit geschnittenen Chilischoten, Korianderblättern und Limettenscheiben garnieren.
Sofort servieren, um das Gericht in seiner besten Form zu genießen.
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