Eine köstliche Abwandlung der klassischen schokoladenüberzogenen Erdbeeren, die eine Mischung aus Beeren für einen verbesserten Geschmack und eine ansprechende Präsentation verwendet.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Verwendung von Backpapier verhindert, dass die Schokolade am Blech kleben bleibt.
Die Erdbeeren und Heidelbeeren waschen und dann gründlich mit Papiertüchern abtrocknen.
Stellen Sie sicher, dass die Beeren vollständig trocken sind, damit die Schokolade gut haftet.
Die Zartbitterschokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei zwischen den Intervallen umrühren, bis sie glatt sind.
Das Umrühren zwischen den Intervallen verhindert, dass die Schokolade anbrennt.
Jede Erdbeere und Heidelbeere bis zur Hälfte in die geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen und dann auf das vorbereitete Blech legen.
Halten Sie die Beeren an den Stielen oder verwenden Sie einen Zahnstocher für ein einfacheres Eintauchen.
Die weiße Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei zwischen den Intervallen umrühren, bis sie glatt ist.
Weiße Schokolade schmilzt schneller als Zartbitterschokolade, also behalten Sie sie im Auge.
Die geschmolzene weiße Schokolade mit einem Löffel über die eingetauchten Beeren träufeln.
Das Träufeln verleiht eine dekorative Note und verbessert den Geschmack.
Die Schokolade bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank etwa 15 Minuten fest werden lassen.
Das Festwerden im Kühlschrank beschleunigt den Prozess, besonders in warmen Klimazonen.
Die schokoladenüberzogenen Beeren auf einer Platte anrichten und genießen.
Arrangieren Sie die Beeren ansprechend auf der Platte für eine beeindruckende Präsentation.
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