Ein köstlicher und herzlicher Frühstücksauflauf, perfekt für Brunch-Veranstaltungen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Braten Sie die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Zerbrechen Sie die Wurst in kleine Stücke, während sie brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
In einer Rührschüssel die geriebenen Kartoffeln und die geschmolzene Butter vermengen. Gut mischen.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um sicherzustellen, dass die Kartoffeln gleichmäßig beschichtet sind.
Drücken Sie die Kartoffelmischung in den Boden und an die Seiten einer gefetteten Auflaufform, um eine Kruste zu bilden.
Drücken Sie fest, um eine gleichmäßige Schicht zu schaffen, die die Füllung hält.
In derselben Rührschüssel die gebratene Wurst, Cheddar-Käse, Zwiebel, Paprika, Hüttenkäse und Eier vermengen. Gut mischen.
Stellen Sie sicher, dass die Eier vollständig in die Füllung eingearbeitet sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gießen Sie die Füllung über die Kartoffelkruste in der Auflaufform.
Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig, um ein konsistentes Backen zu gewährleisten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte der Backzeit, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig gart.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Abkühlen des Auflaufs hilft ihm, sich zu setzen und erleichtert das Schneiden.
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