Eine reichhaltige und geschmackvolle Pilzsauce, die perfekt ist, um Ihre gegrillten oder gebratenen Steaks zu verfeinern.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit der Sauce zu kontrollieren.
Die Pilze, Frühlingszwiebeln und Senfpulver in die Pfanne geben und anbraten, bis sie zart sind.
Häufig umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und Ankleben zu verhindern.
Den Zitronensaft, Worcestershiresauce und Petersilie einrühren und eine weitere Minute kochen.
Das Hinzufügen dieser Zutaten in diesem Stadium hilft, ihre frischen Aromen zu bewahren.
Die Schlagsahne einfüllen und bei niedriger bis mittlerer Hitze sanft erhitzen, bis sie durchgewärmt ist. Nicht kochen.
Vermeiden Sie es, die Sahne zum Kochen zu bringen, um das Gerinnen zu verhindern.
Servieren Sie die Sauce über Ihrem Lieblingssteak, das gegrillt oder gebraten wurde.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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