Diese Käse-Kräuter-Blätterteig-Drehungen sind ein köstlicher und einfach zuzubereitender Snack, perfekt für jede Zusammenkunft oder als Snack.
Lassen Sie das Blätterteigblatt bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten auftauen.
Stellen Sie sicher, dass der Blätterteig geschmeidig, aber noch kühl ist, um eine einfache Handhabung zu gewährleisten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen und eine goldene Kruste.
In einer kleinen Schüssel das Ei und das Wasser verquirlen, um eine Eiwaschmischung herzustellen.
Verwenden Sie eine Gabel oder einen kleinen Schneebesen, um das Ei und das Wasser gründlich zu vermengen.
In einer anderen Schüssel den geriebenen Parmesan, die gehackte Petersilie und die getrockneten Oreganoblätter vermengen.
Die Zutaten gleichmäßig vermengen, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausbreiten und zu einem Rechteck von etwa 35x25 cm ausrollen.
Leicht Mehl auf das Nudelholz streuen, um ein Festkleben zu verhindern.
Den Teig der Länge nach halbieren, um zwei Rechtecke zu erstellen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider für saubere Kanten.
Beide Rechtecke mit der Eiwaschmischung bestreichen.
Die Eiwaschmischung gleichmäßig auftragen, um eine goldene Oberfläche zu erzielen.
Die Käses Mischung gleichmäßig über ein Rechteck streuen.
Die Mischung gleichmäßig verteilen, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Das zweite Rechteck auf das mit Käse bedeckte legen, mit der Eiwaschseite nach unten.
Sanft drücken, um die Schichten zusammenzuhalten.
Sanft mit einem Nudelholz rollen, um die Schichten zu versiegeln.
Vermeiden Sie es, zu fest zu drücken, um die Blätterteigflakigkeit zu erhalten.
In 28 Streifen schneiden, jeder etwa 1,5 cm breit.
Gleichmäßig schneiden, um ein einheitliches Backen zu gewährleisten.
Jeden Streifen drehen und sie mit 5 cm Abstand auf ein gefettetes Backblech legen.
Das Drehen verleiht eine dekorative Note und hilft, die Schichten gleichmäßig zu backen.
Die Drehungen mit der restlichen Eiwaschmischung bestreichen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Der schwarze Pfeffer verleiht dem Geschmack eine subtile Schärfe.
Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Behalten Sie die Drehungen im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Die Drehungen warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Arrangieren Sie sie auf einer Platte für eine ansprechende Präsentation.
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