Ein köstliches Dessert, das geröstete Birnen, karamellisierte Mandeln und einen Hauch von Schokolade kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur.
Schälen, entkernen und die Birnen in Spalten schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und um das Obst nicht zu verletzen.
In einer Rührschüssel die Birnenspalten mit Zimt und Honig vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Vorsichtig mischen, um das Brechen der Birnenspalten zu vermeiden.
Die Birnen auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und mit Butter belegen. 20 Minuten im Ofen rösten.
Überprüfen Sie die Birnen zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Rösten sicherzustellen.
In einer kleinen Schüssel die Mandeln mit einem Teelöffel Honig vermengen. Auf einem separaten mit Alufolie ausgelegten Blech verteilen und 8 Minuten rösten.
Die Mandeln zur Hälfte umrühren, um eine gleichmäßige Karamellisierung zu erreichen.
Die Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, dabei alle 20 Sekunden umrühren, bis sie glatt ist.
Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Die Kekse halbieren und mit gerösteten Birnen, einem Klecks Sauerrahm und karamellisierten Mandeln schichten. Mit geschmolzener Schokolade beträufeln.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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