Ein köstlicher und cremiger Schokoladenkuchen, perfekt für jeden Anlass.
Bereiten Sie den vorgebackenen Kuchenboden vor und stellen Sie ihn beiseite.
Die Verwendung eines vorgebackenen Bodens spart Zeit und sorgt für eine knusprige Basis.
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen und rühren Sie zwischendurch um, bis sie glatt ist.
Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
In einer Rührschüssel die ungesalzene Butter und den Zucker mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie die geschmolzene Schokolade und den reinen Vanilleextrakt zur Buttermasse hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Gründlich mischen, um einen gleichmäßigen Schokoladengeschmack zu gewährleisten.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe 5 Minuten, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Dieser Schritt ist entscheidend, um die seidige Textur der Füllung zu erreichen.
Gießen Sie die Füllung in den vorbereiteten Kuchenboden und glätten Sie die Oberfläche.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen.
Kühlen Sie den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank oder bis er fest ist.
Das Kühlen lässt die Füllung fest werden, was das Schneiden erleichtert.
Servieren Sie den Kuchen gekühlt, optional garniert mit Schlagsahne oder Schokoladenspänen.
Für einen zusätzlichen Touch fügen Sie jedem Stück einen Klecks Schlagsahne hinzu.
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