Ein erfrischender und cremiger, griechisch inspirierter Dip, perfekt zum Kombinieren mit Gemüse, Pita oder gegrilltem Fleisch.
Die Gurke schälen und mit einer Reibe reiben.
Das Reiben der Gurke sorgt für eine feinere Textur des Dips.
Die geriebene Gurke in ein Sieb geben und mit Salz bestreuen. 10 Minuten stehen lassen, um überschüssiges Wasser zu entziehen.
Das Abtropfen der Gurke verhindert, dass der Dip wässrig wird.
Die Gurke auspressen, um restliches Wasser zu entfernen, und in eine Rührschüssel geben.
Verwenden Sie ein sauberes Küchentuch, um das Wasser herauszupressen.
Joghurt, gehackten Knoblauch, gehackten Dill, gehackte Minze, schwarzen Pfeffer und Zitronensaft zur Schüssel mit der Gurke hinzufügen.
Sanft mischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu kombinieren.
Die Mischung gut verrühren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Den Dip probieren und bei Bedarf mehr Salz oder Zitronensaft hinzufügen.
Die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen lässt die Aromen besser miteinander verschmelzen.
Servieren Sie den Tzatziki-Dip gekühlt mit Ihren bevorzugten Beilagen.
Mit einem Zweig Dill oder einem Spritzer Olivenöl garnieren für eine ansprechende Präsentation.
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