Una deliziosa variante della classica pasta frolla con un tocco di sapore d'arancia.
Unire la farina e il sale in una grande ciotola per mescolare.
Setacciare la farina per una consistenza più leggera.
Tagliare il burro freddo nella miscela di farina fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
Utilizzare un frullino per pasta o due coltelli per una distribuzione uniforme.
Aggiungere gradualmente il succo d'arancia, mescolando fino a quando l'impasto si compatta.
Aggiungere il succo lentamente per evitare di idratare troppo l'impasto.
Dividere l'impasto in quattro porzioni, avvolgere ciascuna in pellicola trasparente e refrigerare per almeno 30 minuti.
Il raffreddamento aiuta a rilassare il glutine e rende l'impasto più facile da stendere.
Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere lo spessore desiderato.
Ruotare frequentemente l'impasto per evitare che si attacchi.
Utilizzare l'impasto steso per foderare la tua tortiera o come copertura per la tua torta.
Ritagliare l'eccesso di impasto per un finish ordinato.
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