Una deliziosa variante del classico Pollo Kiev, questi Involtini di Pollo all'Aglio e Erbe sono ricchi di sapore e facili da preparare.
Prepara il burro all'aglio e alle erbe mescolando il burro, l'aglio in polvere, il prezzemolo e la salsa di soia in una ciotola. Metti in frigorifero per farlo raffreddare.
Raffreddare il burro rende più facile maneggiarlo e modellarlo.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme.
Posiziona un petto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e battilo fino a ottenere uno spessore uniforme usando un batticarne.
Appiattire il pollo assicura una cottura uniforme e una facile arrotolatura.
Passa il petto di pollo nella farina, poi metti una porzione del composto di burro raffreddato su un'estremità. Arrotola il pollo attorno al burro e fissa con stuzzicadenti.
Assicurati che il burro sia ben sigillato all'interno del pollo per evitare perdite durante la cottura.
Posiziona il pollo arrotolato in una teglia e cuoci in forno per 35-40 minuti fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C (165°F).
Servi gli involtini di pollo caldi, guarniti con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Accompagna con un'insalata fresca o verdure al vapore per un pasto completo.
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