Goditi questi deliziosi slider di maiale BBQ abbinati a un'insalata croccante fatta in casa, perfetti per qualsiasi incontro informale o cena in settimana.
Preriscalda il forno a 450°F e prepara una teglia rivestendola con carta stagnola o spruzzandola con spray da cucina.
Usare la carta stagnola rende la pulizia facile e previene l'attaccamento.
Posiziona il filetto di maiale nella teglia preparata e spennellalo generosamente con metà della salsa barbecue.
Assicurati che il maiale sia uniformemente ricoperto per un sapore costante.
Arrostisci il maiale nel forno per circa 30 minuti, o fino a quando non raggiunge una temperatura interna di 160°F. Lascialo riposare per 10 minuti prima di affettarlo.
Lasciare riposare il maiale consente ai succhi di redistribuirsi, rendendolo più tenero.
In una ciotola, sbatti insieme la maionese, l'aceto di mele e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Regola il condimento a piacere per un sapore equilibrato.
Aggiungi il mix di insalata e le cipolle verdi tritate al condimento e mescola fino a quando non sono ben ricoperte.
Lascia riposare l'insalata per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Affetta il maiale riposato in fette sottili.
Usa un coltello affilato per fette pulite e uniformi.
Assembla ogni slider posizionando alcune fette di maiale sulla metà inferiore di un panino, irrorando con salsa barbecue e coprendo con l'insalata. Copri con la parte superiore del panino.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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