Un'insalata rinfrescante e vibrante che presenta mele croccanti, verdure fresche e un condimento fatto in casa dal sapore vivace.
Unire l'aceto di mele, l'olio d'oliva, l'origano secco, il pepe, il sale, l'aglio tritato e il miele in una ciotola per mescolare.
Sbattere bene il condimento per assicurarsi che gli ingredienti siano ben emulsionati.
Mettere il condimento in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Raffreddare il condimento ne esalta il sapore e lo rende più rinfrescante.
Affettare le mele sottilmente e mettere da parte.
Tenere le fette di mela in una ciotola d'acqua con un po' di succo di limone per evitare che anneriscano.
In una grande ciotola per insalata, unire gli spinaci, la lattuga e le mele affettate.
Mescolare delicatamente le verdure per evitare di danneggiarle.
Cospargere le noci tritate e il feta sbriciolato sopra l'insalata.
Tostare leggermente le noci per un croccante e sapore in più.
Versare il condimento raffreddato sull'insalata e mescolare delicatamente per rivestire uniformemente.
Aggiungere il condimento gradualmente per evitare di condire troppo l'insalata.
Servire immediatamente l'insalata e gustare.
Servire l'insalata in ciotole fredde per un'esperienza rinfrescante.
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