Eine köstliche Abwandlung eines klassischen gerösteten Butternut-Kürbis-Rezepts, verfeinert mit aromatischen Kräutern und einem Hauch von Käse für eine wohltuende Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schälen Sie den Butternut-Kürbis, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie ihn in kleine Würfel.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Schälen und Schneiden zu erleichtern.
Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen.
Das Hacken von Knoblauch entfaltet seinen vollen Geschmack.
In einer Rührschüssel die Kürbiswürfel, den gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Beschichtung des Kürbisses zu gewährleisten.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Das gleichmäßige Verteilen des Kürbisses sorgt für ein einheitliches Rösten.
Unbedeckt im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren.
Das Umrühren in der Mitte verhindert das Ankleben und fördert ein gleichmäßiges Garen.
Den geriebenen Käse über den Kürbis streuen und weitere 10 Minuten backen, bis er geschmolzen und goldbraun ist.
Das Hinzufügen von Käse am Ende verhindert, dass er verbrennt.
Servieren Sie warm als Beilage und genießen Sie!
Mit einem Zweig frischem Rosmarin garnieren für die Präsentation.
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