Eine köstliche Abwandlung der klassischen Hähnchenspieße, mit einer würzigen Ananasglasur und buntem Gemüse.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Honig, Knoblauchpulver, gemahlenen Ingwer, Senfpulver und schwarzen Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade gründlich vermischen, damit sich alle Aromen gut verbinden.
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in die Marinade legen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Längeres Marinieren verbessert den Geschmack.
Die Gemüse vorbereiten, indem man die Paprika und Zucchini in Stücke schneidet. Die Kirschtomaten ganz lassen.
Das Gemüse in ähnliche Größen schneiden, damit es gleichmäßig gart.
Die marinierten Hähnchenstücke, Ananasstücke, Paprika, Zucchini und Kirschtomaten abwechselnd auf die Spieße stecken.
Ein wenig Platz zwischen jedem Stück auf dem Spieß lassen, damit sie gleichmäßig grillen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 15-20 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.
Sicherstellen, dass das Hähnchen durchgegart ist, indem man überprüft, dass die Säfte klar sind.
Die Spieße heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Die Spieße mit einer Beilage aus Reis oder Salat für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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