Una deliziosa variante di una classica ricetta di salmone grigliato, con un burro alle noci e erbe saporito per esaltare il piatto.
Unire il burro, le noci, il prezzemolo, la scorza di limone, il sale e il pepe in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro sia ammorbidito a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Massaggia le fette di salmone con olio d'oliva e condisci con sale e pepe.
Usa le mani per rivestire uniformemente il salmone con olio e condimento.
Griglia le fette di salmone a fuoco medio-alto per 4-5 minuti per lato, o fino a cottura desiderata.
Evita di girare il salmone troppo spesso per mantenere la sua integrità.
Trasferisci il salmone grigliato nei piatti da portata e guarnisci ciascuno con un cucchiaio di burro alle noci e erbe.
Lascia che il burro si sciolga leggermente sul salmone caldo per un sapore migliore.
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