Un olio piccante e versatile per elevare i tuoi piatti.
Scalda l'olio vegetale in una pentola a fuoco medio fino a quando è caldo ma non fuma.
Assicurati che l'olio sia caldo abbastanza da rilasciare i sapori ma non così caldo da bruciare le spezie.
In una ciotola resistente al calore, unisci i fiocchi di peperoncino, la paprika affumicata, i semi di sesamo e il sale.
Mescola bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme del sapore.
Versa con attenzione l'olio caldo sul mix di spezie, mescolando delicatamente per combinare.
Versa l'olio lentamente per evitare schizzi e assicurarti che tutte le spezie siano coperte.
Lascia raffreddare il composto a temperatura ambiente, poi aggiungi l'olio di sesamo.
Aggiungere l'olio di sesamo dopo il raffreddamento preserva il suo sapore delicato.
Filtra l'olio attraverso un setaccio a maglia fine in un barattolo ermetico, scartando i solidi.
Usa un setaccio a maglia fine per garantire un olio chiaro senza residui.
Chiudi il barattolo e conservalo in un luogo fresco e buio. Goditi come condimento o ingrediente per cucinare.
Etichetta il barattolo con la data di preparazione per un facile tracciamento.
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