Eine köstliche Variante von grünen Bohnen, durch aromatische Gewürze und einen spritzigen Zitronenabschluss verfeinert.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von hochwertigem Olivenöl verbessert den Geschmack des Gerichts.
Füge die Senfkörner und Kreuzkümmelsamen zur Pfanne hinzu und röste sie, bis sie anfangen zu platzen.
Achte darauf, die Samen nicht zu verbrennen; ständig rühren.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Hacke die Zwiebel fein für gleichmäßiges Garen.
Füge die grünen Bohnen zur Pfanne hinzu und rühre, um sie mit den Gewürzen zu bedecken.
Schneide die Enden der grünen Bohnen ab für eine sauberere Präsentation.
Decke die Pfanne ab und lasse die Bohnen 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Füge einen Spritzer Wasser hinzu, wenn die Pfanne zu trocken wird.
Nehme den Deckel ab und erhöhe die Hitze auf mittelhoch. Koche, bis die Bohnen zart und leicht gebräunt sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Vom Herd nehmen und frischen Zitronensaft über die Bohnen pressen. Warm servieren.
Sofort servieren, um die frischen Aromen zu genießen.
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