Un piatto delizioso che combina fette di bistecca tenera con toast di aglio e formaggio e una salsa cremosa di cipolla.
Preriscalda il grill a fuoco alto.
Assicurati che la griglia sia all'altezza giusta per una tostatura uniforme.
Fondi il burro in una padella a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità della salsa.
Aggiungi le cipolle verdi e l'aglio nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora la panna acida, la salsa Worcestershire e la salsa piccante. Mescola bene.
Regola la salsa piccante secondo il tuo livello di piccantezza preferito.
Griglia le bistecche fino al grado di cottura desiderato.
Lascia riposare le bistecche per alcuni minuti dopo la grigliatura per mantenere i succhi.
Posiziona le fette di pane su una teglia e cospargi con formaggio grattugiato. Griglia fino a quando non è frizzante.
Tieni d'occhio il grill per evitare che bruci.
Affetta le bistecche e servi sui toast di formaggio, guarniti con la salsa.
Disponi le fette di bistecca in modo attraente per una presentazione professionale.
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