Un delizioso dolce che combina una base di pasta frolla burrosa, uno strato di caramello ricco e una copertura di cioccolato morbido.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci il burro, lo zucchero e la farina fino a ottenere un composto che assomiglia a briciole grossolane.
Usa le mani o un tagliapasta per mescolare per una consistenza uniforme.
Premi il composto uniformemente in una teglia quadrata da 9 pollici.
Usa il dorso di un cucchiaio per livellare la superficie.
Cuoci la base nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a doratura leggera.
Controlla che sia di un colore dorato chiaro per evitare di cuocerla troppo.
In una pentola, unisci il burro, lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais e il latte condensato zuccherato. Porta a ebollizione, poi riduci il calore e fai sobbollire per 5 minuti, mescolando costantemente.
Mescola costantemente per evitare che il caramello bruci.
Versa il composto di caramello sulla base di pasta frolla cotta e lascialo raffreddare completamente.
Assicurati che il caramello sia distribuito uniformemente per uno strato uniforme.
Sciogli le gocce di cioccolato in un bagnomaria fino a ottenere un composto liscio.
Mescola frequentemente il cioccolato per evitare che bruci.
Versa il cioccolato fuso sopra lo strato di caramello raffreddato e distribuiscilo uniformemente.
Inclina delicatamente la teglia per aiutare a distribuire il cioccolato.
Lascia che il cioccolato si indurisca completamente prima di tagliare a quadrati.
Usa un coltello affilato per tagli netti e pulisci tra un taglio e l'altro.
Servi e gusta i tuoi quadrati di caramello e cioccolato decadenti.
Accompagna con una bevanda calda per un dolce delizioso.
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