Eine einfache und narrensichere Methode, um perfekt fluffigen gedämpften Reis zuzubereiten.
Spüle den Reis unter kaltem Wasser in einem Sieb, bis das Wasser klar ist.
Das Abspülen entfernt überschüssige Stärke, sodass der Reis nicht klebrig wird.
Gib den abgespülten Reis in einen schweren Topf und füge das Wasser hinzu.
Verwende einen Topf mit passendem Deckel, um gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Decke den Topf ab und bringe das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen.
Beobachte den Topf, um ein Überkochen zu vermeiden.
Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse den Reis 15 Minuten köcheln.
Öffne den Deckel während dieses Schrittes nicht, um den Dampf konstant zu halten.
Nimm den Topf vom Herd und lege ein sauberes Geschirrtuch unter den Deckel. Lass ihn 10 Minuten ruhen.
Das Geschirrtuch absorbiert überschüssige Feuchtigkeit und sorgt für fluffigen Reis.
Lockere den Reis mit einer Gabel auf und serviere ihn.
Das Auflockern trennt die Körner und verbessert die Textur.
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