Questa ricetta di hummus aggiunge una deliziosa variazione con un mix di spezie e un tocco di yogurt per una cremosità extra.
Scolare e sciacquare i ceci.
Sciacquare i legumi in scatola aiuta a ridurre il contenuto di sodio e migliora il sapore.
Aggiungere i ceci, il tahini, lo yogurt, il succo di limone, il cumino, la paprika, il sale e il pepe nel robot da cucina.
Aggiungere tutti gli ingredienti insieme assicura una miscelazione uniforme.
Frullare il composto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, raschiando i lati se necessario.
Per una consistenza più liscia, frullare per un minuto in più.
Trasferire l'hummus in una ciotola da portata e irrorare con olio d'oliva.
Irrorare con olio d'oliva aggiunge un sapore ricco e migliora la presentazione.
Guarnire con prezzemolo tritato e servire.
Il prezzemolo fresco aggiunge un tocco di colore e freschezza al piatto.
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