Un delizioso e cremoso dip di spinaci e ceci perfetto per ogni occasione.
Metti i ceci cotti, il tahini, il succo di limone, l'aglio, la cipolla, il prezzemolo, il sale e il pepe in un frullatore.
Per un dip più liscio, puoi sbucciare i ceci prima di frullarli.
Frulla gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio, aggiungendo un cucchiaio d'acqua alla volta se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.
Raschiare i lati del frullatore per assicurarti che tutto sia ben amalgamato.
Aggiungi gli spinaci freschi al frullatore e frulla fino a ottenere un composto liscio e di un verde vibrante.
Usa spinaci freschi per un colore più brillante e un sapore più fresco.
Trasferisci il dip in una ciotola da portata e metti in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Copri la ciotola con pellicola trasparente per evitare che il dip si secchi.
Servi il dip con i tuoi accompagnamenti preferiti come pane pita, bastoncini di verdura o cracker.
Guarnisci con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di paprika per un sapore e una presentazione extra.
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