Un piatto delizioso che presenta cosce di pollo avvolte in pasta sfoglia, servite su un letto di spinaci aromatizzati al Dijon.
Preriscalda il forno a 190°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una pasta croccante.
Stendi i fogli di pasta sfoglia scongelati e tagliali ciascuno in due parti uguali.
Usa un coltello affilato per fare tagli netti.
Mescola la senape di Dijon e la salsa A1 in una ciotola piccola.
Regola il rapporto di senape e salsa secondo il tuo gusto.
Ricopri le cosce di pollo con il composto di salsa preparato.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto per un sapore costante.
Posiziona ogni coscia di pollo su un pezzo di pasta sfoglia e avvolgi per chiudere, pizzicando le cuciture per sigillare.
Pizzica bene le cuciture per evitare perdite durante la cottura.
Posiziona il pollo avvolto su una teglia foderata di carta da forno, con la cucitura rivolta verso il basso, e cuoci per 35 minuti.
Controlla che sia di un colore dorato per assicurarti che la pasta sia completamente cotta.
In una padella calda, cuoci gli spinaci con il restante composto di salsa, mescolando frequentemente fino a quando non appassiscono.
Cuoci gli spinaci solo fino a quando non appassiscono per mantenere il loro colore vibrante.
Impiatta gli spinaci cotti come base e posiziona il pacchetto di pollo cotto sopra. Guarnisci con foglie di spinaci freschi.
Disponi il piatto in modo attraente per una presentazione professionale.
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