Una variante rinfrescante del classico guacamole, con un tocco di agrumi e un mix di ingredienti freschi.
Spremere l'arancia e il lime in una ciotola.
Rotolare gli agrumi sul piano di lavoro prima di spremere aiuta a rilasciare più succo.
Tagliare a metà gli avocado, rimuovere i noccioli e scavare la polpa nella ciotola.
Usa un cucchiaio per estrarre facilmente la polpa dell'avocado.
Tagliare a dadini il pomodoro e la cipolla rossa, poi aggiungerli nella ciotola.
Per una consistenza più fine, taglia gli ingredienti il più piccoli possibile.
Tritare l'aglio e tagliare il coriandolo, poi aggiungerli al composto.
L'aglio fresco aggiunge un sapore robusto, quindi regola la quantità secondo il tuo gusto.
Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti, mantenendo la consistenza a pezzi.
Evitare di mescolare troppo per mantenere una consistenza a pezzi.
Condire con sale marino a piacere e servire immediatamente.
Assaggia e regola il condimento secondo necessità per il giusto equilibrio.
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