Un delizioso piatto di patate con una salsa cremosa alla senape di Digione, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 350°F.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Sbuccia e affetta sottilmente le patate in modo uniforme.
Usa una mandolina per ottenere fette uniformi.
Disponi le patate affettate in una teglia 9x13 pollici, condendo ogni strato con un pizzico di sale e pepe.
L'assemblaggio assicura una condita e cottura uniforme.
In una casseruola, unisci la panna, la senape di Digione, l'aglio tritato e il burro. Scalda delicatamente fino a quando il burro si scioglie e il composto è liscio.
Mescola continuamente per evitare che la panna si bruci.
Versa uniformemente il composto di panna sulle patate disposte a strati.
Assicurati che la salsa copra tutte le patate per una cottura uniforme.
Cospargi il formaggio Parmigiano grattugiato sopra.
Per una crosta dorata, aggiungi un po' più di formaggio.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti, o fino a quando le patate sono tenere e la parte superiore è dorata.
Controlla la cottura inserendo un coltello nelle patate; dovrebbe scivolare facilmente.
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Aggiungere erbe fresche migliora l'aroma e la presentazione del piatto.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
