Ein aromatisches Curry‑Gericht mit zartem Puten‑ oder Hähnchen‑Geschnetzeltem, serviert mit Reis oder Spätzle. Schnell in 45 Minuten fertig, ideal für die Thermomix‑Modelle TM6, TM5 und TM31.
Einfach die Spätzle oder den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und abgießen.
Die Butter in den Mixtopf geben und 3 Minuten bei 100 °C auf Stufe 3 schmelzen lassen.
Mehl hinzufügen und weitere 3 Minuten bei 100 °C auf Stufe 3 rühren, um eine Mehlschwitze zu erzeugen.
Wasser, Sahne, Kokosmilch, Gemüsebrühwürfel, Currypulver, Salz, Pfeffer und Zucker in den Mixtopf geben und 6 Minuten bei 100 °C auf Stufe 2 kochen.
Das Puten‑/Hähnchen‑Geschnetzelte hinzufügen und 12 Minuten bei 100 °C auf Linkslauf bzw. Sanftrührstufe dämpfen.
Zum Schluss die vorgekochten Spätzle oder den Reis dazugeben und 5 Minuten auf Sanftrührstufe vermengen.
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