Eine köstliche Abwandlung klassischer Ofenkartoffeln, diese Kräuter-Knoblauch-Kartoffel-Fächer sind sowohl optisch beeindruckend als auch geschmacklich köstlich.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie die Kartoffeln hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und tupfen Sie sie trocken.
Verwenden Sie eine Gemüsebürste, um Schmutz von den Kartoffelschalen zu entfernen.
Schneiden Sie jede Kartoffel in dünne Scheiben, ohne ganz durchzuschneiden.
Legen Sie Essstäbchen auf jede Seite der Kartoffel, um als Führung zu dienen und ein Durchschneiden zu verhindern.
Mischen Sie in einer Schüssel den gehackten Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Lassen Sie die Mischung einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Bestreichen Sie die Kartoffeln großzügig mit der Kräutermischung, sodass sie in die Schnitte gelangt.
Verwenden Sie einen kleinen Löffel, um die Mischung in die Kartoffelschnitte zu verteilen.
Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech und backen Sie sie 45-60 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Kartoffeln zur Hälfte der Backzeit und bestreichen Sie sie mit der restlichen Kräutermischung für zusätzlichen Geschmack.
Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie für einen frischen Touch.
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