Ein schnelles, sättigendes One‑Pan‑Gericht mit Gnocchi, Tomaten, Linsen und einer würzigen Balsamico‑Ahornsirup‑Sauce. Perfekt für die schnelle Küche und lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
Den Ofen auf 180 °C Ober‑Unterhitze vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
Gehackte Tomaten, Linsen und die getrockneten Tomaten hinzufügen und mit Ahornsirup, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Gnocchi unter die Sauce heben und 2 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Pfanne für weitere 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Die fertige Mischung auf 4 Dosen verteilen, luftdicht verschließen und im Kühlschrank lagern.
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