Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Garnelencurry mit einer cremigen Kokosbasis, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die Verwendung von ungesalzener Butter ermöglicht es Ihnen, die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Das Curry-Pulver, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer zur Butter hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Das Anbraten der Gewürze verstärkt ihr Aroma und ihren Geschmack.
Das Mehl über die Mischung streuen und gut umrühren.
Dieser Schritt hilft, die Currysoße zu verdicken.
Langsam die Hühnerbrühe und die Kokosmilch eingießen und ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit gut eingearbeitet ist, um eine glatte Soße zu erhalten.
Mit Salz und Zucker würzen und die Mischung sanft zum Köcheln bringen.
Probieren Sie das Gericht und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Die Garnelen zur Soße hinzufügen und kochen, bis sie rosa sind und vollständig durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, um sie zart zu halten.
Den Saft der Limette in das Curry pressen und gut umrühren.
Der Limettensaft verleiht dem Gericht einen frischen und spritzigen Geschmack.
Servieren Sie das Curry über gedämpftem Reis oder mit Naan-Brot und genießen Sie Ihre Mahlzeit.
Mit frischem Koriander garnieren für einen zusätzlichen Geschmackskick.
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