Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Nudelgerichts, das die reichen Aromen von Knoblauch, Butter und Parmesan kombiniert.
Die Eiernudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen, bis sie zart sind, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Ein Spritzer Olivenöl ins kochende Wasser kann helfen, dass die Nudeln nicht zusammenkleben.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um zu verhindern, dass die Butter anbrennt.
Den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken in die Pfanne geben und anbraten, bis sie duften.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch anbrennt, da er bitter werden kann.
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen, damit sie mit der Sauce überzogen sind.
Sicherstellen, dass die Nudeln gleichmäßig überzogen sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Den Parmesan über die Nudeln streuen und mischen, bis er geschmolzen und gut vermengt ist.
Ein wenig Käse für die Garnitur zurückbehalten, bevor Sie servieren.
Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Mit extra Parmesan an der Seite servieren für diejenigen, die Käse lieben.
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