Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelsalats, mit einem cremigen, kräuterinfundierten Dressing und einer Mischung aus frischen Zutaten.
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Die Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Sellerie, Zwiebel und Gurken in kleine Stücke würfeln.
Ein scharfes Messer verwenden, um präzise Schnitte zu machen und das Bruisen der Gemüse zu vermeiden.
Die hartgekochten Eier schälen und hacken.
Die Eier nach dem Kochen unter kaltes Wasser halten, um das Schälen zu erleichtern.
In einer Rührschüssel Mayonnaise, Senf, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing herzustellen.
Das Dressing gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Die Kartoffeln, gewürfeltes Gemüse, gehackte Eier und Dressing in einer großen Schüssel vermengen. Vorsichtig mischen, um gleichmäßig zu beschichten.
Die Zutaten vorsichtig falten, um ein Zerbrechen der Kartoffeln zu vermeiden.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Den Salat eine Stunde kühlen, um die Aromen vor dem Servieren zu intensivieren.
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