Eine köstliche Beilage mit zarten Kartoffeln, die mit den lebhaften Aromen von Zitrone und Knoblauch durchzogen sind, perfekt für jede Mahlzeit.
Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen.
Frischer Knoblauch verstärkt den Geschmack des Gerichts.
Reiben Sie die Zitrone und kombinieren Sie sie mit dem gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Butter in einer Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Legen Sie die Kartoffeln in einen Kochtopf, bedecken Sie sie mit kaltem, gesalzenem Wasser und bringen Sie sie zum Kochen.
Beginnen Sie mit kaltem Wasser, um ein gleichmäßiges Garen der Kartoffeln zu gewährleisten.
Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie zart sind, und lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen.
Testen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel; sie sollten zart, aber nicht zerfallen sein.
Geben Sie die abgetropften Kartoffeln zurück in den Kochtopf und fügen Sie die Butter-Mischung hinzu.
Vorsichtig mischen, um ein Zerbrechen der Kartoffeln zu vermeiden.
Mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.
Fügen Sie die Petersilie kurz vor dem Servieren hinzu, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.
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