Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, dieses Rezept für ahorn-gerösteten Kastanienkürbis ist sowohl geschmackvoll als auch einfach zuzubereiten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Karamellisierung.
Schneiden Sie den Kastanienkürbis in der Mitte durch und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie jede Hälfte in 2,5 cm dicke Spalten.
Verwenden Sie ein stabiles Messer, um sicher durch den Kürbis zu schneiden.
In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, den Ahornsirup, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, um ein einfaches Mischen zu ermöglichen.
Legen Sie die Kürbisspalten auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit der Ahorn-Glasur.
Tragen Sie die Glasur großzügig auf, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Rösten Sie den Kürbis im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten und wenden Sie ihn zur Hälfte.
Das Wenden des Kürbisses sorgt für gleichmäßiges Rösten auf beiden Seiten.
Servieren Sie den gerösteten Kürbis warm, garniert mit zusätzlichem Ahornsirup oder frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Das Servieren warm verstärkt die Aromen und die Textur des Gerichts.
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