Ein köstliches Rezept für zarte und geschmackvolle Fleischbällchen, die in einer reichhaltigen Tomatensauce köcheln.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, das Schweinehackfleisch, das Ei, die Milch, das Salz, die Petersilie, das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel.
Sanft mischen, um zu vermeiden, dass das Fleisch überarbeitet wird, was die Fleischbällchen zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu golfballgroßen Fleischbällchen.
Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie weich sind.
Kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie die zerdrückten Tomaten, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in den Topf hinzu und bringen Sie alles zum Köcheln.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Boden des Topfes kleben bleibt.
Legen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in die köchelnde Sauce und kochen Sie sie 2 Stunden lang.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce die Fleischbällchen bedeckt, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Fleischbällchen heiß mit Ihrer Wahl an Pasta oder Brot.
Mit zusätzlicher Petersilie oder geriebenem Parmesan für zusätzlichen Geschmack garnieren.
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