Dieses Rezept bietet eine einfache und köstliche Möglichkeit, Naanbrot zu Hause zuzubereiten, perfekt zum Kombinieren mit Ihren Lieblingsgerichten.
In einer Rührschüssel warmes Wasser, Zucker und Hefe vermengen. Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis es schaumig wird.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe effektiv zu aktivieren.
Fügen Sie das Salz, Joghurt, geschmolzene Butter und Mehl zur Hefemischung hinzu. Mischen, bis ein Teig entsteht.
Mischen Sie die Zutaten nur bis sie kombiniert sind, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 8 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Verwenden Sie die Handballen, um den Teig zu dehnen und zu falten, um effektiv zu kneten.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit einem feuchten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen.
Ein warmer Ofen (ausgeschaltet) kann ein großartiger Ort sein, damit der Teig aufgeht.
Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und jede zu einer Kugel formen. Jede Kugel zu einer dünnen ovalen Form ausrollen.
Halten Sie den Teig während der Arbeit mit einem feuchten Tuch abgedeckt, um ein Austrocknen zu verhindern.
Eine Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Jedes Naan 1-2 Minuten auf jeder Seite backen, bis es aufgebläht und goldbraun ist.
Drücken Sie das Naan während des Kochens vorsichtig mit einem Spatel, um es aufblähen zu lassen.
Servieren Sie das Naan warm mit Ihren Lieblingsgerichten oder genießen Sie es allein.
Bestreichen Sie das Naan vor dem Servieren mit geschmolzener Butter oder Knoblauchbutter für zusätzlichen Geschmack.
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