Ein köstlicher Kirsch-Schokoladenkuchen mit einer reichhaltigen, hausgemachten Glasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Kuchen hineinlegen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel die Eier, die Kirschfüllung, den Zucker, die geschmolzene Butter und die Milch vermengen. Gut vermischen.
Verwenden Sie einen Schneebesen oder Handmixer, um sicherzustellen, dass die Zutaten gründlich vermischt sind.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform (9 x 13 Zoll) gießen.
Fetten Sie die Form gut ein, um ein Ankleben zu verhindern, und bestäuben Sie sie mit Mehl für ein einfaches Lösen.
Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen ein paar Minuten vor der angegebenen Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie ihn glasieren.
Das vollständige Abkühlen des Kuchens sorgt dafür, dass die Glasur gleichmäßig verteilt werden kann, ohne zu schmelzen.
In einem kleinen Kochtopf den Puderzucker, die weiche Butter und die Milch vermengen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung glatt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Mischung anbrennt oder am Topfboden kleben bleibt.
Vom Herd nehmen und die Schokoladenstückchen einrühren, bis sie geschmolzen und glatt sind.
Die Restwärme schmilzt die Schokoladenstückchen; rühren Sie, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
Die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um eine glatte und gleichmäßige Schicht Glasur zu erzielen.
Den Kuchen schneiden und servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Kreation!
Für saubere Stücke das Messer zwischen den Schnitten mit einem feuchten Tuch abwischen.
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