Un piatto confortante che presenta succulente polpette di manzo servite su riso soffice, guarnito con una ricca salsa di cipolla.
Forma le polpette di carne macinata in porzioni di dimensioni uniformi.
Usa un tocco leggero quando formi le polpette per evitare di compattare la carne.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e condisci con sale e pepe.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le polpette per una buona rosolatura.
Cuoci le polpette nella padella fino a doratura su entrambi i lati, circa 2 minuti per lato.
Evita di sovraffollare la padella per mantenere alta la temperatura.
Rimuovi le polpette dalla padella e mettile da parte.
Posiziona le polpette su un piatto per raccogliere eventuali succhi.
Aggiungi le cipolle affettate nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che brucino.
Versa la salsa nella padella con le cipolle e mescola per combinare.
Usa una frusta per garantire una consistenza liscia.
Rimetti le polpette nella padella, copri e fai sobbollire per 10 minuti.
La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi.
Servi le polpette e la salsa sul riso cotto.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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