Un piatto di pasta rinfrescante e saporito che combina pollo tenero, limone vivace e erbe aromatiche.
Scalda il burro e l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Usare una combinazione di burro e olio d'oliva evita che il burro bruci mentre aggiunge sapore.
Aggiungi le cipolle verdi e l'aglio nella padella e soffriggi fino a quando non sono fragranti.
Mescola continuamente per evitare di bruciare l'aglio, che può diventare amaro.
Taglia i petti di pollo a pezzi di dimensioni morsi e aggiungili nella padella.
Assicurati che i pezzi di pollo siano di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Spremi il succo di limone nella padella e aggiungi il sale aromatico e il condimento al limone e pepe.
Arrotola il limone sul piano prima di tagliarlo per estrarre più succo.
Cuoci il pollo fino a quando non è completamente cotto e non è più rosa al centro.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C.
Nel frattempo, cuoci gli spaghetti in una pentola di acqua salata bollente seguendo le istruzioni sulla confezione.
Riserva una tazza di acqua di pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Scola gli spaghetti e aggiungili nella padella con il composto di pollo.
Mescola gli spaghetti accuratamente per rivestirli uniformemente con la salsa.
Cospargi il prezzemolo tritato sul piatto e dai un'ultima mescolata.
Aggiungere il prezzemolo alla fine mantiene il suo sapore fresco e il colore vivace.
Servi la pasta calda, guarnita con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servi immediatamente per gustare il piatto al meglio del suo sapore e consistenza.
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