Un piatto sostanzioso e saporito ispirato alla cucina mediterranea che combina tenero manzo, pasta orzo e spinaci vivaci.
Scalda una grande padella a fuoco medio e aggiungi un pizzico di sale.
Scaldare la padella prima di aggiungere gli ingredienti aiuta a prevenire che si attacchino.
Aggiungi il manzo macinato nella padella e cuoci, rompendo con un cucchiaio di legno, fino a doratura.
Assicurati che il manzo sia sbriciolato uniformemente per una cottura costante.
Unisci la cipolla tritata e cuoci fino a quando non si ammorbidisce.
Cuocere la cipolla rilascia la sua dolcezza naturale, migliorando il piatto.
Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto fino a quando non diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Versa i pomodori in scatola con il loro succo, rompendo con il cucchiaio.
Schiacciare i pomodori aiuta a integrarli nella salsa.
Aggiungi il brodo di manzo, l'origano secco e il pepe nero, poi porta il composto a ebollizione.
Mescolare di tanto in tanto assicura un riscaldamento uniforme e una distribuzione del sapore.
Unisci l'orzo, riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire fino a quando l'orzo è tenero.
Controlla di tanto in tanto per assicurarti che l'orzo non si attacchi alla padella.
Nel frattempo, scongela e scola gli spinaci, strizzando l'acqua in eccesso.
Rimuovere l'acqua in eccesso previene che il piatto diventi acquoso.
Unisci gli spinaci al composto di orzo e cuoci fino a quando non è riscaldato.
Mescola bene per distribuire uniformemente gli spinaci.
Servi il piatto caldo, guarnito con formaggio parmigiano grattugiato.
Aggiungere il formaggio appena prima di servire migliora il sapore e la consistenza.
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