Ein köstliches Pasta-Gericht, das die Cremigkeit der Alfredo-Sauce mit einem würzigen Kick kombiniert, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Olivenöl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die zerdrückten roten Pfefferflocken, Salz, schwarzen Pfeffer und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu. Sauté bis der Knoblauch duftet.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge die Hähnchenbrustscheiben in die Pfanne und brate sie an, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Scheiben für eine gleichmäßige Garung.
Gieße die Marinara-Sauce und die Alfredo-Sauce hinein und rühre um, um sie zu vermischen. Lasse köcheln, bis das Hähnchen vollständig gar ist und die Sauce eindickt.
Lass die Sauce bei niedriger Hitze köcheln, um ein Absetzen zu verhindern.
Koche währenddessen die Rigatoni-Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Füge die Erbsen zur Sauce hinzu und rühre um, um sie zu vermischen. Vermenge die gekochte Pasta mit der Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.
Füge die Pasta nach und nach hinzu, um eine gleichmäßige Beschichtung mit der Sauce zu gewährleisten.
Serviere die Pasta heiß, garniert mit zusätzlichen roten Pfefferflocken, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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