Una deliziosa variante delle classiche braciole di maiale svedesi, con sapori intensificati e un processo di cottura semplificato.
Unire il sale, il pepe, lo zenzero e la farina in una ciotola.
Mescolare bene gli ingredienti per garantire una copertura uniforme per le braciole di maiale.
Ricoprire ogni braciola di maiale in modo uniforme con il mix di spezie.
Premere il mix di spezie sulle braciole per aiutare l'aderenza.
Scaldare una padella a fuoco medio-alto e aggiungere un filo d'olio. Rosolare le braciole di maiale su entrambi i lati fino a doratura.
Assicurarsi che la padella sia calda prima di aggiungere le braciole per ottenere una buona rosolatura.
Abbassare il fuoco a medio, coprire la padella e cuocere le braciole di maiale fino a cottura completa, circa 15 minuti.
Controllare la temperatura interna delle braciole per assicurarsi che raggiungano i 63°C.
Rimuovere le braciole di maiale dalla padella e mettere da parte. Nella stessa padella, soffriggere la cipolla fino a renderla morbida.
Utilizzare la stessa padella per mantenere i sapori delle braciole di maiale.
Aggiungere la panna e la paprika nella padella, mescolando per combinare. Far sobbollire per alcuni minuti fino a leggermente addensato.
Mescolare continuamente per evitare che la panna si cagli.
Rimettere le braciole di maiale nella padella, versando la salsa sopra di esse. Riscaldare per ulteriori 2 minuti.
Assicurarsi che le braciole di maiale siano ben ricoperte dalla salsa.
Servire le braciole di maiale con la salsa versata sopra. Buon appetito!
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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