Un piatto delizioso e sostanzioso che presenta polpette di tacchino abbinate a gnocchi e una ricca salsa di pomodoro.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme delle polpette.
In una ciotola per mescolare, unisci il tacchino macinato, i semi di finocchio, i pomodori secchi tritati, metà del basilico tritato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Forma il composto in polpette di 4 cm e posizionale su una teglia da forno.
Usa un piccolo cucchiaio per gelato per ottenere dimensioni uniformi delle polpette.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 12 minuti o fino a doratura e cottura completa.
Controlla la cottura tagliando una polpetta; dovrebbe essere completamente cotta.
Porta a ebollizione una pentola grande d'acqua e cuoci gli gnocchi secondo le istruzioni sulla confezione.
Aggiungi un pizzico di sale all'acqua bollente per insaporire.
In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio tritato e i fiocchi di peperoncino. Soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i pomodori schiacciati e la salsa di pomodoro nella padella. Condisci con sale e pepe. Fai sobbollire per 10 minuti.
La cottura a fuoco lento permette ai sapori di amalgamarsi.
Mescola il basilico rimanente nella salsa.
Aggiungere il basilico alla fine preserva il suo sapore fresco.
Scola gli gnocchi cotti e disponili su un piatto da portata. Guarnisci con le polpette cotte e versa la salsa sopra.
Assicurati che la salsa ricopra uniformemente gli gnocchi e le polpette.
Cospargi il piatto con formaggio parmigiano-reggiano grattugiato e servi caldo.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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