Queste costine glassate alla cola sono tenere, saporite e perfette per un pasto confortante.
In una ciotola piccola, mescola insieme la salsa di soia, la salsa barbecue, lo zucchero di canna, il pepe nero e l'aglio tritato.
Mescolare bene gli ingredienti assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Strofina la marinata su tutte le costine di maiale, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Lascia riposare le costine nella marinata per almeno 30 minuti per una migliore assorbimento del sapore.
Sistemare le cipolle affettate e le costine marinate in una casseruola olandese, quindi versa la cola sopra.
Assicurati che la cola copra parzialmente le costine per mantenerle umide durante la cottura.
Copri la casseruola olandese e cuoci in forno preriscaldato a 120°C per 4 ore.
Una cottura lenta rende le costine tenere e saporite.
Rimuovi la casseruola olandese dal forno, scola il liquido in eccesso e spennella le costine con ulteriore salsa barbecue.
Aggiungere più salsa barbecue in questa fase migliora la glassatura e il sapore.
Rimetti la casseruola olandese nel forno e cuoci scoperta per un'ora in più.
Cuocere scoperto permette alla salsa di caramellare e formare una deliziosa glassa.
Servi le costine calde, guarnite con erbe fresche se desiderato, e goditi con i tuoi contorni preferiti.
La presentazione conta; disponi le costine ordinatamente su un piatto per un tocco professionale.
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