Un piatto delizioso che combina tenero manzo con una ricca salsa ai funghi, perfetto per una cena speciale.
Sciogliere metà del burro in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che il burro sia fuso ma non bruciato per una base di salsa liscia.
Aggiungere i funghi nella padella e soffriggere fino a teneri, circa 6 minuti.
Mescola di tanto in tanto per cuocere i funghi in modo uniforme.
Cospargere la farina, il pepe, l'aglio in polvere e il sale sui funghi e mescolare fino a combinare.
Mescola bene per evitare grumi nella salsa.
Versare gradualmente la panna mentre si frusta, e portare il composto a ebollizione leggera.
Frusta continuamente per garantire una salsa liscia e cremosa.
Cuocere e mescolare la salsa fino a quando non si addensa, circa 2 minuti, poi aggiungere il prezzemolo e mettere da parte.
Aggiungere il prezzemolo alla fine preserva il suo sapore fresco.
In un'altra padella, sciogliere il burro rimanente a fuoco medio.
Usa una padella pulita per evitare di mescolare i sapori.
Cuocere i filetti di manzo per 6 minuti, girandoli a metà, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per assicurarti che i filetti siano cotti secondo le tue preferenze.
Servire i filetti guarniti con la salsa ai funghi.
Guarnire con ulteriore prezzemolo per un tocco di colore e freschezza.
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