Ein erfrischender Salat, ideal für warme Tage, der Melonen, Käse und frische Kräuter kombiniert.
Bereite die Melonen vor, indem du kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch ausstichst.
Schneide die Paprikaschote in kleine Stücke.
Forme den Ziegenfrischkäse zu kleinen Kugeln.
Halbiere die Kirschtomaten und schneide die Radieschen in Scheiben.
Wasche den Rucola und die Minzeblätter. Die Minze in feine Streifen schneiden
Mische alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel.
Mische die vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel und hebe das Dressing kurz vor dem Servieren unter.
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