Genießen Sie diese knusprigen und geschmackvollen Ofenkartoffeln, perfekt als Beilage oder Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C (450°F) vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur.
Spülen Sie die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken.
Das Trocknen der Kartoffeln hilft, dass das Öl besser haftet, was zu einem knusprigeren Ergebnis führt.
Stechen Sie jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel ein, damit der Dampf während des Garens entweichen kann.
Das Einstechen der Kartoffeln verhindert, dass sie im Ofen oder in der Mikrowelle platzen.
Legen Sie die Kartoffeln auf einen mikrowellengeeigneten Teller, decken Sie sie mit feuchtem Küchenpapier ab und erhitzen Sie sie 8 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle.
Das Vorwärmen der Kartoffeln in der Mikrowelle verkürzt die gesamte Garzeit im Ofen.
Übertragen Sie die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Meersalz, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang und wenden Sie sie zur Hälfte für eine gleichmäßige Knusprigkeit.
Das Wenden der Kartoffeln zur Hälfte sorgt dafür, dass sie von allen Seiten gleichmäßig knusprig werden.
Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie sie mit einem Klecks griechischem Joghurt, einem Spritzer frischer Schnittlauch und einem Stück Butter.
Das Hinzufügen der Toppings, während die Kartoffeln warm sind, verstärkt die Aromen und sorgt für eine cremige Textur.
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