Ein köstlicher und cremiger Rindfleisch Stroganoff, der mühelos in einem Slow Cooker zubereitet wird, perfekt für ein tröstliches Familienessen.
Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen, etwa einen halben Zoll breit.
Das Rindfleisch gegen die Faser zu schneiden hilft, es während des Kochens zarter zu machen.
Schneide die Zwiebel und die Champignons in dünne Stücke.
Einheitliche Scheiben sorgen für gleichmäßiges Kochen und eine konsistente Textur.
In einer Rührschüssel das Mehl, Salz, Pfeffer und Senfpulver vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung des Rindfleischs.
Die Rindfleischstreifen in die Mehlmischung werfen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Überschüssiges Mehl abklopfen, um Klumpenbildung im Slow Cooker zu vermeiden.
Das panierte Rindfleisch, die Zwiebeln und die Champignons in den Slow Cooker geben.
Die Zutaten gleichmäßig schichten für ein konsistentes Kochen.
Die Rinderbrühe und den Weißwein über die Zutaten im Slow Cooker gießen.
Sanft umrühren, um die Flüssigkeiten mit den anderen Zutaten zu vermischen.
Bedecken und 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
Vermeide es, den Deckel während des Kochens zu heben, um eine konstante Temperatur zu halten.
Vor dem Servieren die saure Sahne einrühren und 5 Minuten erhitzen lassen.
Die saure Sahne am Ende hinzuzufügen, verhindert das Gerinnen.
Serviere den Stroganoff über gekochten Nudeln oder Reis.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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