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Würziger gerösteter Paprika-Hummus

von
S
Sophie

Eine geschmackvolle Abwandlung des klassischen Hummus, mit gerösteten Paprika und einem Hauch von Würze.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Würziger gerösteter Paprika-Hummus

Zutaten

Portionen
|
  • 2 tasse
    Kichererbse gekocht oder Kichererbse
  • 2 ganz
    Rote paprika geröstet oder Eingelegter gerösteter roter pfeffer
  • 1/4 tasse
    Tahini cremig oder Sesampaste
  • 2 el
    Zitronensaft frisch oder Limettensaft
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl
  • 1 tl
    Chipotle-pfeffer geräuchert oder Cayennepfeffer
  • 1 tl
    Gemahlener kreuzkümmel aromatisch oder Gemahlener koriander
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 1/2 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer

Anleitung

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 150 kcal
Fett 8 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 2 g
Eiweiß 5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie die kräftigen Aromen des würzigen gerösteten Paprika-Hummus, eine köstliche Abwandlung des klassischen Dips. Dieses Rezept kombiniert cremige Kichererbsen, rauchige geröstete Paprika und einen Hauch von Würze für einen perfekten Appetizer oder Snack. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, ist es ein Publikumsliebling für jeden Anlass.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Hummus-Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Vollgepackt mit Protein und Ballaststoffen aus Kichererbsen bietet es eine gesunde Snack-Option. Die gerösteten Paprika fügen eine Dosis Vitamine und Antioxidantien hinzu, was es zu einer gesunden Wahl für alle macht, die ein geschmackvolles und gesundheitsbewusstes Gericht genießen möchten.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack verwenden Sie frisch geröstete Paprika. Wenn Sie wenig Zeit haben, funktionieren auch eingelegte geröstete Paprika gut. Passen Sie die Schärfe an, indem Sie mehr oder weniger Chipotle-Pfeffer hinzufügen, um Ihren Geschmack zu treffen. Servieren Sie es mit frischem Gemüse oder warmem Pita für ein köstliches Erlebnis.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können dieses Hummus anpassen, indem Sie Zutaten wie getrocknete Tomaten, frische Kräuter oder sogar einen Spritzer Balsamico-Essig für eine einzigartige Note hinzufügen. Für eine cremigere Textur fügen Sie beim Mixen etwas mehr Olivenöl oder einen Spritzer Wasser hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie den Hummus in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 5 Tage. Lassen Sie ihn vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn er dicker wird, rühren Sie etwas Wasser oder Olivenöl ein, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.
📚

Rezeptgeschichte

Hummus hat eine reiche Geschichte, die in der nahöstlichen Küche verwurzelt ist, wo es seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel ist. Diese Version enthält geröstete Paprika, eine beliebte Zutat in mediterranen Gerichten, und verleiht dem traditionellen Rezept eine moderne Note.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Hummus ist eine großartige Quelle für pflanzliches Protein und gesunde Fette. Er ist arm an gesättigten Fetten und reich an Ballaststoffen, was ihn zu einer herzgesunden Wahl macht. Die gerösteten Paprika tragen zusätzliche Vitamine und Mineralien bei.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Hummus mit frischen Gemüsesticks, Pita-Brot oder Crackern. Er eignet sich auch hervorragend als Aufstrich für Sandwiches oder Wraps und verleiht Ihren Mahlzeiten einen Geschmacks-Kick.

Tags

schnell gesund einfach geschmackvoll

Rezeptkategorien

Küche

nahöstlich andere

Mahlzeitart

snack mittagessen abendessen brunch

Gang

vorspeise beilage

Zubereitungsarten

blanchieren andere

Anlässe

snack mitbringparty picknick sonstiges brunch familientreffen

Ernährungsformen

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Allergene

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