Un piatto confortante e saporito che presenta tenere braciole di maiale cotte al forno con riso cremoso, perfetto per una cena accogliente.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e risultati ottimali.
Condisci le braciole di maiale su entrambi i lati con sale e pepe nero.
Lascia riposare le braciole condite per alcuni minuti per assorbire i sapori.
In una grande padella, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi l'aglio tritato e la cipolla tagliata fino a quando non sono fragranti e ammorbiditi.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
In una ciotola, unisci il riso, il latte e gli aromi soffritti. Mescola bene.
Assicurati che il riso sia uniformemente ricoperto dal composto di latte per una cottura omogenea.
Posiziona le braciole di maiale condite in una teglia e versa il composto di riso attorno ad esse.
Disponi le braciole di maiale in modo che siano parzialmente immerse nel liquido per una cottura uniforme.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 1,5 ore.
Controlla a metà cottura per assicurarti che il riso stia assorbendo correttamente il liquido.
Rimuovi la carta stagnola e cuoci per ulteriori 30 minuti per permettere alla parte superiore di dorarsi leggermente.
Questo passaggio migliora la consistenza e l'aspetto del piatto.
Servi le braciole di maiale con il riso cremoso su un piatto e guarnisci con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un'insalata o verdure al vapore per un pasto completo.
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