Ein köstliches Pasta-Gericht mit einer geschmackvollen Muschelsoße, verfeinert mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone.
Die Dosenmuscheln abtropfen lassen und den Saft in einer Schüssel aufbewahren.
Bewahre den Mus Saft auf, da er der Soße einen reichen Geschmack verleiht.
Das Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um das Anbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Den gehackten Knoblauch in den Kochtopf geben und anbraten, bis er duftet.
Ständig rühren, um ein Anbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Den aufbewahrten Muschelsaft, getrockneten Basilikum und rote Pfefferflocken hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Die Menge der roten Pfefferflocken nach deinem Schärfewunsch anpassen.
Die Hitze reduzieren und die Soße 3 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Die Muscheln und den Saft einer Zitrone in den Kochtopf geben. Kochen, bis sie durchgewärmt sind.
Vermeide es, die Muscheln zu lange zu garen, damit sie zart bleiben.
Die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Soße bei Bedarf anzupassen.
Die gekochte Pasta und die Muschelsoße in einer großen Servierschüssel vermengen.
Gut vermengen, damit die Pasta gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist.
Mit gehackter Petersilie, geriebenem Parmesan und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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